ברוכים הבאים למקדש העשן והבשר
אם אתם מחפשים מעבר לצלייה מהירה - הגעתם למקום הנכון. כאן, אנחנו מאטים את הקצב, מקדישים זמן לנתח ונותנים לעשן לעשות את הקסם שלו. הצטרפו אלינו לחוויה קולינרית עמוקה, שבה תלמדו את סודות הטמפרטורה, התיבול והסבלנות הנדרשים כדי להפוך כל נתח יוקרתי ליצירת מופת רכה ומעושנת, בדיוק כמו שחלמתם. הגיע הזמן לקחת את כישורי הבשר שלכם לשלב הבא.
סדנאות שיהפכו אתכם לגריל מאסטרים
טכניקות עישון ארוך ושבבי עץ
שליטה בתהליך העישון האיטי, בחירת שבבי העץ המתאימים ביותר לכל סוג בשר
חיתוך והכנת הבשר
טכניקות מקצועיות לחיתוך נכון של הבשר ודרכי הכנה אופטימליות לפני תחילת הבישול
בחירת נתח וסוגי בשר
נלמד על עולם הבשר, איך לבחור ולעבוד עם כל נתח כדי להגיע לתוצאות מושלמות בכל פעם
מנות צד ואלכוהול
הכנת מנות צד משלימות ולימוד עקרונות להתאמת המשקאות האלכוהוליים הנכונים לכל נתח
כלי בישול, עישון וצלייה מהירה
שימוש נכון במתקני צלייה ועישון, וטכניקות לצמצום זמני בישול תוך שמירה על איכות
בחירת נתח וסוגי בשר
נלמד על עולם הבשר, איך לבחור ולעבוד עם כל נתח כדי להגיע לתוצאות מושלמות בכל פעם
?מה עוד בתפריט
טיולים קולינריים בעולם
הצטרפו אלינו למסע חוצה גבולות אל מוקדי הבשר והקולינריה המובילים בעולם! אנו מוציאים טיולי בוטיק, בהם אתם לא רק תיירים - אתם לומדים וחווים.
נצא יחד למסע גילוי אל לב הטרנדים, הנתחים והטכניקות, מברים בארגנטינה ועד מעשנות בטקסס. בסיורים אלו, אתם מטיילים צמוד למומחים שלנו, מקבלים גישה בלעדית למטבחים סודיים, פוגשים את מיטב השפים והקצבים המקומיים, ולומדים לזהות בשר איכותי בדוכנים ובשווקים. זו לא חופשה, זו השתלמות קולינרית מעשית שמשנה את כל מה שידעתם על צלייה וטעם.
אירועים פרטיים
“Have customers review you and share what they had to say. Click to edit and add their testimonial.”
אנו מציעים חוויית אירוח בשר ייחודית ובלתי נשכחת, המגיעה ישירות אליכם - לחצר, למרפסת או לכל לוקיישן שתבחרו. בין אם אתם חוגגים מסיבת רווקים, יום הולדת, אירוע חבר או כל סיבה אחרת למסיבה ומפגש אינטימי סביב נתחי בשר מעושנים וצלויים ברמה הגבוהה ביותר.
-
בואובואו נדבר בשר נדבבואו נדבר בשרר בשר
- בואו נדבר בשר